Roastbeef

von Heike Werner

Zutaten:

Roastbeef
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung (ca. 15 Minuten):

  • Fleisch stark mit Pfeffer und Salz würzen und sehr heißes Pflanzenöl drüber geben
  • in der Pfanne oder bei 250 Grad im offenen Bräter in den Backofen schieben
  • pro 5 cm Höhe des Fleisches 10 Min. braten
  • ab und an etwas Wasser drüber gießen

Dazu schmecken Bratkartoffeln, Remoulade und ein grüner Salat.